蚬/花甲一斤，蒜蓉二匙，九层塔十片，米酒/白酒15毫升，牛油少量
1、蚬放在清水中，用小刷子洗刷蚬壳。
2、烧热锅加牛油及蒜蓉，炒香蒜蓉加蚬及酒，盖上锅盖煮五分钟。
3、熄火，开盖后加上九层塔再盖上锅盖等半分钟，完成。
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