春笋蒜炒腊肉怎么做？春笋蒜炒腊肉的做法
食材：
春笋1个，腊肉250g，蒜苗1根，干辣椒2根，姜2片，蒜2办做法：
1、 将腊肉切成1公分薄片，蒜苗切斜片，春笋把较老的部分切除，再切成薄片.放入滚水中，加少许盐，沸水焯烫约2分钟后取出，干辣椒 姜切丝 大蒜切成薄片。
2、 腊肉隔水加热用蒸锅蒸10分钟.若是买的腊肉较咸，可丢入滚水中，煮至用筷子可以轻易插进去的时候 就可以取出.。
3、 平底锅不放油，放入腊肉，煸炒出油.抱歉了 大家 后面的图被Tracy 误删了 请原谅我.呜~（跪~） 放入大蒜 干辣椒 姜下去炒匀. 接着放入笋子下去拌炒，最后再起锅前再放入蒜苗，翻炒数下就可以起锅了^^。
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