泰式酸辣凉皮怎么做?泰式酸辣凉皮的做法

泰式酸辣凉皮

食材:

凉皮23片,小黄瓜半根,小番茄5颗,香菜1小株,柠檬半颗,泰式甜辣酱12匙,鱼露半匙,海鲜酸辣酱半匙

做法:

1、先将片状凉皮 切成条状(像宽冬粉一样),放入滚水中川烫(不要煮过久喔),使凉皮都变成透明就可捞起,放进冰箱稍为冰镇一下增加Q度。。

2、将小黄瓜切丝,小番茄、柠檬对半切,香菜切末后,放进冰镇过的凉皮中。

3、 把泰式甜辣酱2匙、鱼露半匙、TOM YUM SOUP海鲜酸辣酱半匙,拌入凉皮(这理使用的汤匙用量,就是一般喝汤用的圆型汤匙)。

4、 最后挤入半颗柠檬汁拌匀就行囉。

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