黑糖莲藕粉粿怎么做?黑糖莲藕粉粿的做法

黑糖莲藕粉粿

食材:

黑糖60g,水250g,莲藕粉100g,水100g

做法:

1、 黑糖60g+水250g,加热煮滚至黑糖溶化。。

2、 莲藕粉100g+水100g调匀备用。。

3、 将煮滚的黑糖水,冲入拌好的粉浆里,快速搅拌均匀成糊状,挖入耐热容器里。。

4、 电锅外锅加150g的水按下开关,煮至冒烟就将装糊状的粉浆容器放入,篜至开关跳起即可拿出冷却,篜好的样子如图示为软Q透明状。。

5、 放置完全冷却盖上盖子入冰箱冷藏1-2小时,冰凉即可切割食用。。

6、 切割时,刀子要沾水切割,用筷子或手拿都要沾水,以防沾黏。。

7、 单吃没很甜也好吃,或只沾蜂蜜、糖浆吃也不错,我最喜欢加鲜奶淋上少许蜂蜜,真的冰凉好吃喔~。

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