椰子油清炒三色玉米虾仁的做法
食材：
虾仁12只，玉米2支，四季豆5支，红萝卜1小段，青葱2支，椰子油2大匙，水适量，盐适量，白胡椒适量，盐适量，白胡椒适量，米酒适量做法：
1、虾仁切粗丁以醃料略醃。。
2、玉米用刀削下玉米粒（可请菜贩代劳），四季豆掐掉头尾粗丝洗净后切丁，红萝卜削皮后切丁，青葱切末备用。。
3、以1大匙椰子油起油锅，入虾仁快速拌炒至颜色翻红立即取出。。
4、原锅续入1大匙椰子油炒香葱末，接着依序倒入玉米、红萝卜丁翻炒，倒入适量水翻拌均匀，盖上锅盖焖煮至食材熟透。。
5、打开锅盖倒入四季豆拌炒至颜色转绿。。
6、再次倒入虾仁拌匀，最后以盐及适量白胡椒调味即可盛盘上桌。。
7、完成。。
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