干煎鲑鳟鱼怎么做？干煎鲑鳟鱼的做法
食材：
鲑鳟鱼500g，沙拉油2大匙，马铃薯500g，海盐适量，橄榄油1大匙，香醋1大匙，细香葱少许做法：
1、 热锅，少少的油，调整到中火，鱼片鱼皮部份朝下油煎，中间不要翻动。煎到鱼片周围渐渐的转淡色，再翻面继续油煎。油煎中不要晃动锅子。。
2、 鱼片的厚度与油煎的时间成正比。一定要确定煎透后才翻面。。
3、 马铃薯连皮放入煮沸的热水中，煮到可以用筷子轻松叉透。熄火，离火，留在热水中10分钟，捞出，去皮，切块，撒一点海盐和细香葱，就可盛盘。。
4、 享受干煎鲑鳟鱼之前，撒上一点粗海盐，如盐之花。也可以淋上少许橄榄油和一点陈年香醋。深褐色部份即是陈年香醋。。
上一个：法式炸田鸡
下一个：香芋鲮鱼饼
相关菜谱：
热门菜谱：
