1、牛蒡削皮， 削/切成细丝。
2、泡入清水里， 以防变色（可加少许醋如果希望更洁白的颜色）。
3、开水煮滚， 牛蒡烫熟， 放冷却。
4、备好所有料。
5、制作好花生美乃滋 与冷却得牛蒡丝拌匀， 可以密封冷藏更入味。
6、最后洒上少许炒过的芝麻点缀， 就完成囉!^^。
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