藜麦桂圆牛奶软面包怎么做？藜麦桂圆牛奶软面包的做法
食材：
高筋面粉（凯萨琳）235g，藜麦粉15g，砂糖20g，盐2g，牛奶150g，无糖优酪乳（可改成全牛奶）40g，无盐奶油10g，酵母粉（依不同品牌增减）4.5g，桂圆干少许
做法：
1、除了桂圆干外，将所有材料放入面包机，使用面团模式（BMT1000T是 20），并完成第一次发酵
2、取出面团， 排气，分割成8等份， 整形成为圆形后盖上干布或保鲜膜休息10分钟。
3、将休息后的面团拍扁排气。将每个面团捍平后放入些许桂圆干后再度滚圆，放入密闭空间发酵50-60分钟)
4、发酵好之后（2倍大），面团喷点水以免干掉，盖上保鲜膜，直接入冷冻库
5、隔天早上，烤箱预热190度，在面团表面撒点面粉。烤箱190度12-17分钟。炉后移至冷却架上放凉。
上一个：马兰头香干
下一个：PIZZA
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