西瓜 造型 饼干怎么做？西瓜 造型 饼干的做法
食材：
无盐奶油90g，糖40g，全蛋40g，盐少许，奶粉40g，玉米粉10g，低筋面粉125g，抹茶粉5g，草莓粉或红曲粉5g，黑芝麻粒少许做法：
1、 无盐奶油常温软化，倒入糖用打蛋器打发到颜色变淡且变霜状 （ 没有添加泡打粉，所以奶油要打发才会有酥松的口感） 加入少许盐后将全蛋分2次加入做法1拌匀 后 将过筛的奶粉加入用打蛋器拌匀 将过筛的面粉分2次加入 ， 用抹压方式混合均匀 （避免用力搓揉以免面粉产生筋性影响口感） 面团分成4等份，分别是 : 1份面团原味，1份面团加入抹茶粉揉成ㄧ抹茶口味面团 （西瓜皮部分），2份面团加入草莓粉或红曲粉揉匀 （西瓜肉部分） 红色面团滚搓成直径约3公分长型 圆柱状 （ 可自行搓成喜欢的大小） 包上保鲜膜放冷冻冰硬备用。
2、原味面团及抹茶面团杆成约0.5公分长方型厚片 （厚度自行斟酌） 无须冰取出冰硬的红色面团，拆掉保鲜膜后包入原味面团内 （ 再置入冰箱冰硬冰定型 ）。
3、 取出 步骤7 冰硬的面团拆掉保鲜膜后 包入抹茶面团 （ 再置入冰箱定型 ）。
4、 包完后的模样，然后置入冰箱冰硬定型。
5、 先将烤箱预热160°C （ 每台烤箱不同，温度自行斟酌 ）。
6、 取出面团先剖半再切片，分别撒上芝麻粒 （ 洒完我有稍微压一下芝麻粒，避免芝麻粒烤完碰触脱落）。
7、 洒完芝麻的面团我是有再冰一下 （ 当然你也可以省略此步骤，直接进烤箱 ）。
8、 160°C先烤10分钟定型，转145°C烤25分钟 （ 每台烤箱不同，自行斟酌 ）。
9、 出炉后置于架上放凉后取下即可食用。
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