话梅怎么做好吃？话梅的做法
话梅怎么做好吃？话梅都有哪些做法？以下是本站提供的话梅家常做法大全，希望对您有用。话梅的做法大全
做红烧话梅排骨的食材：排骨400克，话梅9颗，碾碎的冰糖一匙（10ml的量勺），熟的白芝麻，生粉，姜，八角1粒...红烧话梅排骨的做法：1、姜切片，排骨洗净后用纸巾稍稍吸吸水分，加少许生粉拌匀。2、入锅煎至表面金黄捞出。3、炒冰糖，放入煎好的排骨，均匀上糖色后，放入话梅、姜片、适量料酒、八角，加清水，因为我话梅没有事...
做开胃话梅排骨的食材：排骨250克，话梅10粒，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，冰糖适量开胃话梅排骨的做法：1.排骨洗净切块后用适量盐、生粉、料酒、生抽、老抽腌制2小时。2.话梅用清水浸泡。3.锅内放少量油，烧热后加入排骨煎至两面金黄。4.加入适量冰糖炒上色后加入话梅及话梅水。5.煮沸后小火焖至汁...
做话梅醉鸡的食材：鸡1只（约重1斤8两），话梅30颗，花雕酒250ML，鱼露250ML话梅醉鸡的做法：1、水烧开，加两片姜，放入整只的鸡，水要盖过鸡面，待水再沸时，关火焗45分钟，取出过冷水；2、取3杯浸过鸡的水，放入话梅浸泡至少两小时，隔去话梅渣，话梅汁待用；3、将话梅汁、花雕酒、鱼露...
做话梅南瓜的食材：南瓜（去皮）310克，白话梅3颗，油1小匙，昆布酱油1小匙，味淋1大匙，水200ml，白芝麻...话梅南瓜的做法：1、南瓜去皮切块。2、加入油，将南瓜炒一下。3、加入水和话梅。4、一小匙昆布酱油和一大匙味淋，盖上锅盖闷熟南瓜（筷子穿的过去就熟了）。5、盛盘撒上少许白芝麻就完成了。
做话梅炖猪手的食材：猪手1公斤，冰糖40克，姜20克，话梅5粒，干葱3粒，八角4粒，水1公升，镇江醋250毫升，...话梅炖猪手的做法：1、干葱及姜切片。2、烧开一锅水，加入猪手汆水15分钟，沥干备用。3、用中高火烧热锅，加少许油，炒香干葱及姜片。4、加入猪手煎至表面金黄色。5、加入绍兴酒、镇江醋、老抽、生抽、八角、话梅...
做话梅蜜地瓜的食材：地瓜（去皮）600克，麦芽糖100克，砂糖200克，白话梅4颗，热水1碗话梅蜜地瓜的做法：1、将地瓜削皮，微波5分钟后备用，太大条的地瓜要切成细条比较快入味。取一锅先放砂糖和麦芽糖，等糖溶化起大泡泡再放进热水一碗和白话梅。2、接着放入地瓜小火煮5分钟，接着关火放凉，再将火...
做话梅柠檬渍冰脆凤爪的食材：凤爪8个，话梅6颗，柠檬1个，生姜，大蒜，小葱，香菜，白醋，鱼露，泡椒，新鲜红辣椒...话梅柠檬渍冰脆凤爪的做法：1.【凤爪的焯制与浸泡】：话梅6颗放在碗里，倒入足以没过话梅的温水，放在冰箱冷藏浸泡2.凤爪用厨房剪刀剪去指甲3.用清水把凤爪洗净4.锅内放入足量的冷清水，放入1片生姜，大火煮到水似开非开5....
做话梅干烧骨的食材：主材：，排骨450克，蒜蓉1汤匙，姜片3片，话梅6颗，泡软，汁料：份量仅供参考，生抽2...话梅干烧骨的做法：1.排骨先和姜片在沸水中烫约10分钟，洗净切条，再用酱油、生粉、糖、盐、水和油适量腌10分钟，话梅去核，起肉备用。2.快火下油起锅，先爆香蒜蓉，下排骨炒至金黄，加水到盖过排骨1半，煮开加入...
做可乐话梅排骨的食材：排骨600克；九制话梅8颗；可乐1罐；生姜1块；大葱半根；八角2粒；可乐话梅排骨的做法：1、准备好主材料。话梅用300ml水提前泡一小时；大葱切段；生姜切片。排骨用水漂洗几次，至水清澈后，捞出沥干水。2、开小火，锅烧热，倒花生油，油热后放八角、大葱段、姜片炒香。3、放入排骨，...
做话梅糖醋排骨的食材：【食材】精排250g、白糖35g、保宁醋16g、陈醋6g、老姜6g、酱油6g、大葱8g、话梅5颗话梅糖醋排骨的做法：【做法】1.提前将原材料准备好叨叨叨：排骨选择精排或者纤排，斩成小段，这样做出来的排骨小而精致并且美观入味；醋选择保宁醋和陈醋，保宁醋用来提酸，陈醋用来体味，这样吃进嘴里才有回味2.将...
做凉拌柠檬话梅小黄瓜的食材：小黄瓜6条，话梅3颗，柠檬1大颗，盐适量，糖适量凉拌柠檬话梅小黄瓜的做法：1、备料～。2、洗干净的黄瓜用菜刀拍裂后再切段。3、切好的小黄瓜移置盆里用适量的盐去生。4、盐巴伴均匀在黄瓜上静置（静置约20分钟）。5、把去生的黄瓜水沥干。6、沥干的小黄瓜放入有盖...
做桂花话梅醃渍蕃茄的食材：小蕃茄20颗，话梅5颗，桂花蜜1大匙，温水300c.c.桂花话梅醃渍蕃茄的做法：1、准备材料，话梅先用温水浸泡放冰箱一夜备用，准备冰水（材料外）备用。2、小蕃茄尾部划十字。3、准备滚水（材料外）把小蕃茄放进去烫15-20秒捞起。4、烫好的小蕃茄放进去冰水脱除外皮。5、将...
做梅酒话梅果冻的食材：日本梅酒200毫升，水200毫升，鱼胶片15克，蜜糖50克，话梅肉4粒，啫喱模具梅酒话梅果冻的做法：1、鱼胶片浸在冷水至软身。2、准备一个锅，加入200毫升水及200毫升日本梅酒，煮至微滚。3、熄火，加入蜜糖及鱼胶片拌匀直至完全溶化。4、加入话梅肉浸30分钟，同时放凉。5、将梅酒倒入啫喱模具...
做话梅鸡翅的食材：鸡翼1斤（也可以换成排骨、猪手），话梅数颗，姜数片，盐，片糖，老抽调味话梅鸡翅的做法：1.鸡翅洗净后用适量盐、生粉、料酒、生抽、老抽腌制2小时。2.话梅用清水浸泡。3.锅内放少量油，烧热后加入鸡翅煎至两面金黄。4.加入适量冰糖炒上色后加入话梅及话梅水。5.煮沸后小火焖至汁稠即...
做话梅排骨的食材：肋排2斤，话梅10粒（用1碗开水泡1小时），花椒5粒，八角1粒，番茄酱50克（半碗），葱...话梅排骨的做法：1、把猪肋排切成2厘米左右的小块，开水下锅，焯水。捞出，洗掉杂质2、再煮一锅清水，把洗好的猪肋排放进去，小火煮40分钟（中火20分钟即可）。水中加花椒，八角，葱姜去腥3、煮好肋排，捞出备用...
做话梅花生的食材：带壳花生500g，话梅8～10颗话梅花生的做法：第一步：煮花生，汤锅里加入没过花生的冷水，大火煮沸后转中火煮十分钟第二步：把同享话梅一包放进汤锅里一起煮，转中小火煨二十分钟第三步：煮花生的时间视自己对花生的软硬喜好程度来控制，关...
做话梅凤爪的食材：主料：冰冻凤爪450克。辅料：话梅5粒、姜5片、新鲜柠檬4片。调料：白糖1大匙、白醋1/2...话梅凤爪的做法：一、把话梅先隔夜泡水1杯，把凤爪破开两瓣，用水泡30分钟后冲洗；二、把凤爪炸熟，至浅黄色；三、锅放油，中大火，放入姜5片，爆香；四、倒入话梅水，加白糖1/2大匙、胡椒粉1/4小匙、白醋1/2大...