1、鱼胶片浸在冷水至软身。
2、准备一个锅，加入200毫升水及200毫升日本梅酒，煮至微滚。
3、熄火，加入蜜糖及鱼胶片拌匀直至完全溶化。
4、加入话梅肉浸30分钟，同时放凉。
5、将梅酒倒入啫喱模具中。
6、将话梅置于每格模具中间。
7、放入雪柜冷藏2小时至啫喱凝固。
8、即成。
上一个：素鸡
下一个：南枣核桃糕
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