北非小米沙拉怎么做？北非小米沙拉的做法

北非小米沙拉

食材：

COUSCOUS170克，姜黄（郁金粉）1/2茶匙，盐适量，醃柠檬（可不加）1/2个，滚水适量，小黄瓜1.5根，小番茄（红）6颗，小番茄（黄）6颗，紫洋葱1/2颗，水梨1/4颗，红辣椒适量，香菜（叶连茎）3束，九层塔嫩叶20片，初榨橄榄油约3大匙，柠檬皮末1颗，柠檬汁1颗，粗粒黑胡椒适量

1、取一容器放入COUSCOUS、姜黄粉、适量盐（盐不够可在后面追加，别一下放太多！）拌匀、。

2、1/2颗醃柠檬塞入COUSCOUS中（可不加！纯放盐、若加醃柠檬盐则少放！），滚水倒入至刚好覆蓋COUSCOUS，容器加盖静置5分钟，。

3、小黄瓜、小番茄、紫洋葱、水梨全切小丁；红辣椒、香菜叶连茎及九层塔嫩叶切碎！柠檬一颗皮磨末、果肉挤汁备用！。

4、容器中的COUSCOUS以叉子拨松、移除醃柠檬，。

5、取成品容器放入拨松的COUSCOUS、蔬果丁、加入辣椒、香菜、九层塔碎先大略拌匀，续加入初榨橄榄油、柠檬汁、粗粒黑胡椒混合均匀，尝味是否追加盐！ok 后洒上柠檬皮末即可食用！。

6、摩洛哥醃柠檬做法：黄柠檬洗净沥干一切四、切面均匀抹上盐，容器先沸水消毒晾干放入抹好盐的黄柠檬瓣，塞入喜爱的香草（如迷迭香…），盐醃四天后可食用（之间可略转动瓶身让出汁均匀醃盖柠檬），室温阴凉处存放或冰箱冷藏可保存更久时间！◎醃柠檬入菜有怡人香气、醃渍的盐味可替代一般盐，产生特别的风味喔！。