1、 排骨洗净，过热水再入汤锅熬煮30分钟左右。
2、 大黄瓜削皮横切，把仔去掉后再切成半月型，老姜切片，备用.。
3、 排骨熬煮时先放入姜片，30分钟后再将切好片的大黄瓜入锅，煮15分钟后，关火前加入少许盐巴提味即可上桌.。
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