樱桃饼怎么做？樱桃饼的做法

樱桃饼

食材：

底层：1/2杯黄油，1/4杯白糖，1/3杯无糖可可粉，1个鸡蛋，1/4杯饼干碎屑，1/2杯椰丝，1/3杯核桃，中间层：1/4杯黄油，2杯糖果糖，2汤匙黑樱桃汁，1茶匙杏仁，1/3杯切碎的黑樱桃，排水良好，顶层：1汤匙黄油，1/3杯半甜巧克力片

1.鸡蛋磕入一个碗中，轻轻打散，放置备用。

2.将1/2杯黄油，1/4杯白糖和1/3杯无糖可可粉加入热平底锅中，中火加热，搅拌至黄油融化，约2分钟左右。关火，从热源中取出平底锅，倒入打散的鸡蛋，搅拌均匀，将平底锅放回炉子，继续煮熟并搅拌直至可可混合物稍微变稠，约3分钟，从热量中取出平底锅。

3.核桃冲洗一下，擦干水分，放到砧板上剁碎，加入碗中备用。

4.将干面包屑，椰子和核桃依次拌入可可混合物中，混合均匀，将混合物牢固地压入干净的9x9英寸烤盘中。

5.1/4杯黄油成小块，加入碗中，用微波炉加热几十秒直至软化。黄油倒入搅拌碗中，加入2杯糖果糖，2汤匙黑樱桃汁，1茶匙杏仁，用电动搅拌器，搅拌均匀后加入樱桃。将樱桃混合物一匙一匙地滴在基层上，然后均匀地铺开。让樱桃混合物层静置约10分钟，直到稍微变硬。用手轻轻拍打樱桃混合层使其光滑。

6.将1汤匙黄油放入小平底锅中用小火融化，加入巧克力片搅拌，将混合物煮熟，搅拌至融化光滑，约3分钟。将巧克力混合物倒在中间层，用勺子背面涂上光滑的巧克力。在切成条状物之前冷却30分钟左右。