面筋冬菇炆鸭掌怎么做？面筋冬菇炆鸭掌的做法
食材：
面筋10个，鸭掌12只，冬菇8只，姜4片，蒜头1粒，葱段适量
做法：
1、 先将鸭掌洗净，煲沸水，下姜片和葱段先后将鸭掌和面筋川烫备用；。
2、 热锅，下少许油，将姜片，蒜头和葱段爆香，然后加入预先浸软及沥干水份的冬菇略爆；。
3、 下鸭掌炒匀，加入调味汁料，煮沸后加入面筋，盖上锅盖，用中小火炆至材料入味及汁浓即成 *调味汁料：酱油2汤匙、蠔油一汤匙、糖二茶匙、胡椒粉少许、水一至二杯。。
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