火腿炖肘子怎么做？火腿炖肘子的做法
食材：
猪肘子600g，火腿适量，香菇5朵，冬笋300g，葱40g，姜20g，清汤500ml，水淀粉1汤匙，料酒1汤匙做法：
1、1. 将猪肘放入清水中清洗干净，飞水两分钟，捞出。
2、2. 另起一锅，将水煮开，放入猪肘。
3、放入葱，姜，料酒煮45分钟。
4、放入葱，姜，料酒煮45分钟。
5、将笋剥去外皮，去根切片。
6、将笋片飞水，捞出去涩味。
7、香菇洗净去蒂切片。
8、火腿切片备用。
9、猪脚炖完成后，取出猪脚，冷却，然后切成片。
10、后切成片 把香菇和切好的冬笋加上薄火腿片以及煮肘肉片一层层码好。
11、至酥烂即可。。
12、至酥烂即可。。
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