凉拌鸭胗怎么做？凉拌鸭胗的做法
食材：
鸭胗6个，青葱2支，姜片5片，盐2大匙，米酒2大匙，八角6颗，桂皮适量，花椒粒适量，甘草5片，蒜米6颗，酱油2大匙，乌醋1小匙，砂糖1／2大匙，麻油1／2大匙，香菜30g，红辣椒半根，盐适量做法：
1、鸭胗洗净，烧一锅热水，川烫三分钟后，捞起放凉，再切成薄片备用。。
2、再烧一锅热水，放入所有白卤汁材料，沸腾五分钟后关火，再放入切好的鸭胗薄片，浸泡30分钟，然后捞起备用。。
3、将所有调味料混合拌匀，浇淋于鸭胗之上，冰镇过后即可食用。。
上一个：芒果花园奶酪蛋糕(免烤)
下一个：三杯鸭舌
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