1、使用不沾平底锅.秋刀鱼去除内脏后用厨房纸巾擦干.因为秋刀鱼含丰富油质.煎的过程会释放油.所以不需在加油就可以煎.。
2、两面煎好加入蒜末和所有调味料。
3、不需加水.直接盖锅.用中小火煮到酱汁稍收汁就完成。
4、洒上白芝麻即可。
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