鲳鱼米粉汤怎么做？鲳鱼米粉汤的做法

鲳鱼米粉汤

食材：

白鲳/金鲳500g，鸡高汤800ml，金针花适量，姜片3片，蒜一支，盐适量，白胡椒粉适量，干米粉120g

1、金针花加热水泡软沥干后备用，蒜苗斜刀切。鲳鱼切块后沾少许面粉炸酥。爆香姜片后加入高汤放入米粉煮软即可放入鲳鱼块和金针花，转小火煨煮10分钟，调味后加入蒜苗即可。。

2、只要鲳鱼新鲜就不怕有鱼腥味，鲜甜的鱼味融合在米粉，真是美味!!。