1、 秋刀鱼去除头尾、内脏泥肠后切成三段。
2、 洋葱切去皮切成丁，姜切片。
3、 酱油、乌醋及米酒混合后加入砂糖。
4、 在电子压力锅的内锅中，舖一层洋葱舖一层切块的秋刀鱼，直到全部铺满。最上层覆蓋洋葱及姜片后加入酱汁。
5、 设定为高压保温45分钟，完成后放凉即可食用。。
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