咸鱼鸡粒冬瓜煲怎么做？咸鱼鸡粒冬瓜煲的做法
食材：
冬瓜300克，鸡腿肉200克，小白菜30克，咸鱼15克，豆卜15克，葱碎10克，蒜碎2瓣，姜10克，鸡汤250毫升，生粉水2汤匙，老抽1茶匙，【鸡肉腌料】，盐½茶匙，胡椒粉¼茶匙，绍兴酒1茶匙做法：
1、把冬瓜籽及瓜皮除去，冬瓜切片。
2、将鸡肉切粒。
3、并腌15-20分钟。
4、将豆卜切半。
5、咸鱼切小粒，并除去幼骨。
6、烧热油镬，爆香蒜及咸鱼。
7、再加入鸡肉及豆卜，煮3-4分钟。
8、放入冬瓜，倒入鸡汤。
9、盖上盖并煮5-6分钟至冬瓜软身。
10、加入生粉水埋芡。
11、同一时间，烧热砂煲，炒小白菜约1分钟。
12、放入冬瓜及鸡肉。
13、盖上盖煮约3-4分钟。
14、撒上葱花，即成。
15、上桌。
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