彩椒乌鱼子炒饭怎么做？彩椒乌鱼子炒饭的做法
食材：
乌鱼子1/4片，米酒适量，蒜苗半根，鸡蛋1颗，红甜椒1/4颗，黄甜椒1/4颗，高丽菜半碗，白饭2碗，酱油少许做法：
1、乌鱼子去膜泡米酒去腥味。
2、蒜苗、甜椒、高丽菜切丁。
3、浸泡后的乌鱼子表面擦干切丁，留一点备用。
4、热油将切丁的乌鱼子炒香后捞出与白饭拌匀，多余的油倒出备用。
5、利用锅内的余油炒香蒜白。
6、蒜白炒香后加入打散的鸡蛋拌炒。
7、加入甜椒拌炒。
8、加入已拌匀乌鱼子的白饭，转小火将白饭炒乾， 如果炒饭时太干可适时加入备用的乌鱼子油。
9、加入高丽菜、蒜绿拌炒，起锅前加一点酱油提香。
10、留下来未切丁的乌鱼子磨碎洒在炒饭上面，完成。
上一个：蛋清炖鲜奶
下一个：小鱼肉丸子营养粥
相关菜谱：
热门菜谱：
