主材：，蚝仔（牡蛎仔）10粒（我用大蚝切粒），木鱼（鲣鱼）适量（可选），香菜2条洗净切碎（可选），油适量，饼浆：，鸡蛋4只，打散，甜薯粉2汤匙，用少许热水化成浆，鸡粉1茶匙，盐少许
1.蚝用生粉加水洗擦干净备用。饼浆料搅匀，加入蚝拌匀。
2.快火下油起锅，倒入所有材料，煎至一面金黄，另一面也煎至金黄。装盘后，洒上香菜，再洒木鱼丝即成。
上一个：五味酱佐虱目鱼皮
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