低脂砂锅鱼头怎么做？低脂砂锅鱼头的做法
食材：
台东金针花适量，鱼头一个，扁鱼2片，干香菇3朵，蒜头2颗，高汤1500cc，白菜半颗，木耳适量，米酒少许，盐适量，沙茶酱2大匙，肉片适量，火锅料适量，豆腐适量，金针菇适量，乌醋少许，酱油少许，白胡椒少许做法：
1、 将台东金针花.扁鱼.干香菇泡软， 蒜头拍扁。
2、 食材备齐。
3、 扁鱼.干香菇切丝同蒜头放锅中以小火爆香后，沿着锅边淋米酒.乌醋.酱油呛锅。
4、 倒入高汤. 鱼头. 白菜煨汤，水滚后加塩调味，放入台东金针花.木耳.豆腐.火锅料.肉片.金针菇..，再次煮滚，熄火加入沙茶酱.白胡椒即可上桌。
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