鱼头怎么做好吃？鱼头的做法
鱼头怎么做好吃？鱼头都有哪些做法？以下是本站提供的鱼头家常做法大全，希望对您有用。鱼头的做法大全
做白萝卜鱼头汤的食材：大鱼头半只，白萝1个，绿豆粉丝1把，白胡椒粉，香菜，料酒，猪板油（可有可无）白萝卜鱼头汤的做法：1、选择大头鱼的鱼头（也就是鳙鱼头，个体比较大，一个鱼头有锅那么大了）2、锅烧热了，放入猪板油或者普通的食用油，等油烧热了，要大火，把鱼头放入锅里煎。3、把料酒倒在鱼头上，腥气随着酒...
做清蒸鱼头的食材：大鱼头半个，姜，油，麻油，香草豉油，葱清蒸鱼头的做法：1.葱刨丝、姜切碎。2.大鱼头洗干净晾干水隔水大火清蒸8分钟。3.倒掉蒸鱼鱼水，撒大量葱丝和姜丝铺面。4.适量的油和麻油加热，倒在鱼上、浇适量的豉油即可。
做低脂砂锅鱼头的食材：台东金针花适量，鱼头一个，扁鱼2片，干香菇3朵，蒜头2颗，高汤1500cc，白菜半颗，木...低脂砂锅鱼头的做法：1、将台东金针花.扁鱼.干香菇泡软，蒜头拍扁。2、食材备齐。3、扁鱼.干香菇切丝同蒜头放锅中以小火爆香后，沿着锅边淋米酒.乌醋.酱油呛锅。4、倒入高汤.鱼头.白菜煨汤，水滚后加塩调味，...
做魚头豆腐火麻仁鲜香浓汤的食材：鱼头一个，1000克，豆腐一块、火麻仁30克、香菇5朵、香葱、香菜适量，葱、姜、料酒、...魚头豆腐火麻仁鲜香浓汤的做法：1、鱼头洗净，沥干水份，葱、姜片、料酒腌制，稍煎备用。。2、香菇泡发、香葱、香菜切沫，豆腐稍洗切小块备用。。3、准备好火麻仁30克，清水1000克，榨汁机一台。。4、榨汁机中放入上述火麻仁和...
做味噌龙胆鱼头骨的食材：龙胆石斑鱼骨600g，味噌50g，柴鱼片适量，葱花适量味噌龙胆鱼头骨的做法：1、石斑鱼骨1份600克。味噌半包。柴鱼片。2、水滚放入味噌。依各人喜好添加。3、在放入鱼骨煮5-6分钟鱼肉呈雪白即可关火。4、关火洒上葱花柴鱼片即可。5、龙胆石斑肉质扎实。鱼皮Q丰富胶原...
做浓香豆腐鱼头汤的食材：主料草鱼头1个配料现榨豆浆600ml豆腐250g香菜适量姜丝适量蒜头油适量耗时准备时间10-2...浓香豆腐鱼头汤的做法：独门秘诀浓香豆腐鱼头汤简介非常鲜美营养的汤，专门为待客所作。卖相好，口感好。我特别用现榨的豆浆作为汁水，和鱼头豆腐煮，汤浓郁的豆香，淋上蒜瓣油，佐以香菜，美味无敌。喝过的人都赞不绝...
做鲔鱼骰丁砂锅鱼头的食材：鲔鱼骰丁250g，黑鲔金钻松坂肉200g，豆腐、豆皮70g，大白菜150g，牛番茄1颗，沙茶酱50...鲔鱼骰丁砂锅鱼头的做法：1、骰丁退冰，冲水洗净，用酱油醃过后下油锅煎至表面金黄，取出备用。2、菇类与番茄放入沙茶锅底一起拌炒，熟透后换汤锅烹煮，加水及米酒至九分满，将骰丁、白菜、豆皮等配料放入小火煮20分钟，...
做养生鱼头焖的食材：虱目鱼头４粒，当归１片，黄耆３片，枸杞手半把，红枣５颗，姜洗净、切丝备用３片，蒜...养生鱼头焖的做法：1、先备料：虱目鱼头４粒清洗干净、从下巴剪刀剪开，不要剪全断当归１片清洗干净后，切成细末备用黄耆３片清洗干净后，切成细末备用枸杞手半把清洗干净、沥干备用红枣５颗清洗干净后，切成细末...
做鱼头米粉的食材：吴郭鱼1只，粗米粉100g，高丽菜100g，青葱3g，大辣椒1根，香菜2g，米酒适量，盐适量，...鱼头米粉的做法：1、整尾鱼醃米酒跟盐，斜切大块。热锅后，再将鱼块裹上薄薄一层面粉，下锅煎至上色。。2、高丽菜切片3cm*3cm，姜切斜片，香菜切长3cm段，青葱切长5cm段，大辣椒去籽切长3cm斜片。。3、以少许食...
做味噌酱烤鲑鱼头的食材：鲑鱼半颗，味噌1大匙，味霖一点点，米酒适量，高汤适量味噌酱烤鲑鱼头的做法：1、鲑鱼头对半切或直接买半颗，用塑胶袋装入味噌一大匙、米酒、味霖、高汤，把味噌搓开，再把鲑鱼头放进去醃约1~2小时（放冰箱）。2、取出鲑鱼头把整包倒到烤盘上眼睛那面朝上，酱汁也一并倒上...
做砂锅鱼头简易版的食材：海乌郭鱼1只，豆腐1块，姜丝少许，大白菜1颗，金针菇1包，美白菇1包，红番茄1颗，调味...砂锅鱼头简易版的做法：1、鱼双面深划二刀，豆腐小切块，番茄切块，切姜丝。2、热油锅煎鱼两面金黄上色，同ㄧ锅可放豆腐ㄧ起煎，上色后可盛盘，不用全熟。。3、砂锅将大白菜舖底，将食材依序放入，鱼，豆腐，姜丝，金...
做沙锅鱼头的食材：蒜头切末1把，辣椒1根，大白菜1颗，扁鱼15元，美极鲜味露少许，红萝卜丝一条，葱末少...沙锅鱼头的做法：1、准备食材.该切的切。2、起油锅爆香蒜末.辣椒末.葱末.红萝卜丝.木耳丝炒香倒一些美极鲜味露.胡椒.沙茶酱放入切好的大白菜.炸好的芋头.冻豆腐.水等滚。3、放入鱼头.丸子.葱段.金针菇.香菜即可...
做鱼头豆腐汤的食材：鱼头1个（约500克）嫩豆腐1盒香菇8朵大葱3段老姜3片盐1茶匙（5克）鱼头豆腐汤的做法：1)鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净。2)煎锅中倒入油，待7成热时，放入鱼头用中火双面煎黄（每面约3分钟）。将鱼头摆...
做砂锅鱼头的食材：鲢鱼头半个，大白菜中型1颗，干香菇6朶（泡水），芋头中型1颗，鱼板适量，青蒜2~3根，...砂锅鱼头的做法：1、所有材料。2、将鱼头洗净擦乾，淋上少许米酒略醃10分钟，沾上少许太白粉。芋头去皮切块，放入平底锅用3大匙油煎至表面焦香取出，原锅放入鱼头煎香取出。。3、取砂锅底部放入大白菜、香菇...
做鱼头豆腐芥菜汤的食材：鱼头腌料鱼头豆腐芥菜汤的做法：1、鱼头腌制15分钟。2、芥菜洗净，切成小段。3、豆腐切成小块。4、将鱼头煎至双面金黄。5、加入水和鸡汤。6、加入豆腐。7、加入芥菜。8、煮至芥菜变为鲜绿色并变软。9、鱼头豆腐芥菜汤。
做味噌豆腐鲑鱼头汤的食材：（大）鲑鱼头半颗，传统豆腐8大块，醃荫鼓凤梨3-4片，味噌酱5-6大匙，水约七公升，米...味噌豆腐鲑鱼头汤的做法：1、备料。2、待水煮滚后放入凤梨酱及味噌酱后。3、再放入豆腐待煮约15min左右后。4、再放入鲑鱼头煮约10min左右待鲑鱼头熟即可放入盐及酒调味，喝时再撒点葱花。5、成品上桌。
做剁椒鱼头的食材：主料：胖头鱼头1个（2斤），湖南特制剁椒，调料：盐2克，味精3.5克，糖1克，色拉油60...剁椒鱼头的做法：1、将鱼头洗净切成两半，鱼头背相连，泡红椒剁碎，葱切碎，姜块切末，蒜半个剁细末。2、然后将鱼头放在碗里，然后抹上油。3、在鱼头上撒上剁椒、姜末、盐、豆豉、料酒。4、锅中加水烧沸后，将鱼...