蜇皮黄瓜丝怎么做？蜇皮黄瓜丝的做法
食材：
食材︰海蜇皮丝（约200g）1小碗，食材︰小黄瓜2根，食材︰大蒜2粒，调味料︰盐适量，调味料︰白醋1小匙，调味料︰麻油1大匙
做法：
1、 海蜇丝清洗后，持续浸泡冷开水换水去咸（起码3次）。
2、 小黄瓜切丝，大蒜拍裂切碎 备用。
3、 水烧开（或烧半锅水），海蜇丝置滤网上，以滚水浇淋。
4、 让海蜇丝变卷曲并增加脆度。
5、 浸冰水冷却，将黄瓜丝&海蜇皮装盘。
6、 调味料混合拌匀即成。。
7、 Tips ♠ 也可以改小黄瓜片配海蜇头。。
上一个：清炖鳝鱼
下一个：花胶鸡煲
相关菜谱：
热门菜谱：
