凉拌海蜇头怎么做？凉拌海蜇头的做法
食材：
海蜇头4个，小黄瓜1条，盐1小匙，糖1大匙，酱油1小匙，白醋1大匙，黑醋2大匙，糖1大匙，蒜泥1小匙
做法：
1、 海蜇头泡水三到四小时，中间换水两三次。然后切成十元硬币大小的块状，用滚水汆烫约十秒后，捞出浸泡冰开水备用。。
2、 小黄瓜切成滚刀块，用糖和盐醃一小时，再用手将水份挤出。。
3、 出过水也把水份都挤出来，并且用开水冲洗过的小黄瓜，先舖在盘底。。
4、 酱汁蒜泥、酱油、白醋、黑醋、糖、香油。
5、 最后就是上桌前把酱汁淋在海蜇头和小黄瓜上头就可以了！。
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