韩式辣味噌炒鱿鱼怎么做?韩式辣味噌炒鱿鱼的做法
食材:
新鲜中卷(肉质厚者为佳)350g,洋葱1/2颗,青葱1支,日式蛋黄酱适量,白芝麻适量,葡萄籽油适量,韩国辣味噌75g,蒜仁50g,白芝麻10g,砂糖25g,酱油30g,米酒30g,韩国麻油10g做法:
1、中卷洗净后去皮、切圈状,以滚水烫约20秒后沥干备用。将洋葱切粗条状、青葱切葱花状备用。。
2、取一小碗,将辣味噌酱的所有材料加入,调拌均匀备用。。
3、热锅热油后,将洋葱下锅炒香,再下中卷炒乾,待洋葱呈焦黄状后,加入适量辣味噌酱拌炒。。
4、炒至酱汁收干后即可盛盘,以适量日式蛋黄酱及白芝麻装饰即完成。。
5、【韩国料理】。
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