牛扎糖紫菜苏打饼干怎么做?牛扎糖紫菜苏打饼干的做法

牛扎糖紫菜苏打饼干

食材:

义大利蛋白霜60g,奶粉250g,融化无盐奶油150g,水60g,水麦芽850g,海藻糖60g,水110g

做法:

1、义大利蛋白霜60g+水60g用搅拌器打发到倒扣也不会滑动为止。。

2、奶油放在隔温水融化。。

3、水麦芽850g+水110g+海藻糖60g煮成糖桨。后把打发蛋白霜桨(步骤1)加入这糖桨(步骤3),分次加入奶油和奶粉(分2次加入奶粉)快速搅拌,才不会因温度下降而结硬块。。

4、搅拌步骤1(先加入奶粉1)。

5、步骤2(加入奶粉2)。

6、这是中祥自然颜紫菜苏打饼干。用蛋糕刮刀勺起放入苏打饼干。(奶粉味超浓的牛扎糖馅)。

7、"牛扎糖紫菜苏打饼干"完成。。

上一个:螺丝粉鲑鱼蛋汉堡

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