美味大阪烧怎么做？美味大阪烧的做法
食材：
低筋面粉50公克，高丽菜（切丝）100公克，综合海鲜料（鲜花枝片，鲜虾仁，章鱼...）1碗，鸡蛋1颗，义大利面（用油面也可以）1碗（1人份）做法：
1、 备料:将综合海鲜料（鲜花枝片，鲜虾仁，章鱼... ）洗净切块状，高丽菜切丝，义大利面煮熟，将冷水加入面粉中（水与面粉的比例1:1），调成面糊.。
2、 再把切成块状的综合海鲜料加入面糊中，加入1颗全蛋液与面糊拌匀，再加入高丽菜丝一起充分拌匀. 煮熟的义大利面先用一点酱油炒香.。
3、 面糊下锅前要再搅拌若30秒，便可将浓稠的综合面糊倒入预热好的油锅中，摇晃锅子使面糊均匀粘在锅中，成厚2CM直径若20CM的圆，随即在面糊面加入一些炒过的义大利面或油面（在面层的面糊还是糊状时加入炒面，面才会跟面糊贴合在一起）~。
4、 用中大火煎烤一面至微焦金黄，便可翻面，翻面时要小心，最好是用盘子盖著再翻面~（喜欢吃脆脆口感的可在炒面面上涂上薄薄一层面糊才翻面煎）， 同样把另一面煎烤至微焦金黄即可.。
5、 装盘，在表面涂上OKONOMI（我是用越南海鲜酱代替），挤上美奶滋，洒上柴鱼片&海苔粉或海苔丝便OK.。
上一个：豉椒油麦菜
下一个：健康白菜炒梅头肉
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