可可绿豆糕怎么做?可可绿豆糕的做法
食材:
全蛋1个,椰子酱80克,赤藻糖醇1大匙,香草精1大匙,辣木叶粉1/2大匙,有机烘焙生黄豆粉1大匙又1小匙,洋车前子细粉1大匙又1小匙,巧克力砖(可省略)适量,月饼压模(50g)1个,花片数个,烤箱上火预热165度做法:
1、(前置步骤) 烤箱上火开 165 度预热。
2、制作低糖可可绿豆糕的所有材料。
3、将椰子酱隔水加热至融化~与表层的椰子油混和均匀。
4、将全蛋打成蛋液,加入赤藻糖醇、香草精一起混和均匀。
5、取另一个容器将 辣木叶粉、有机烘焙生黄豆粉、洋车前子细粉 一起混和均匀。
6、将步骤 3 与步骤 4 充分混和。
7、分批加入步骤 5 的粉一起混和均匀。
8、此时已经形成一个可塑形的面团~用保鲜膜包好后,室温静置 10 分钟。
9、将烘焙用可可砖切成小块 (此步骤若不加可省略)。
10、这里使用 50 g 的压模,取 20 g 面团先压入模,在放入巧克力,在取 20 g 面团放入模具压紧~(比例依照自己的模具做调整哦~)。
11、将面团脱模放到已经铺好烘焙纸的烤盘上。
12、放入烤箱烘烤约 8 分钟即可出炉囉~。
13、美丽的低糖可可绿豆糕上桌囉~(*☻-☻*)。
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