芥兰炒牛肉怎么做？芥兰炒牛肉的做法
食材：
牛肉片半斤，芥兰菜1把，蒜头少许，葱一小把，蚝油少许，料理酒少许做法：
1、加入少许蠔油（李锦记）与牛肉片拌匀后，稍微醃一下入味..。
2、起油锅先将蒜片爆香。
3、芥兰菜洗净后加入少许的酒与爆香过的蒜片快炒*酒可以使芥兰菜有翠绿感!。
4、先拿盘子将炒过的芥兰菜盛起备用，才可以保有脆度...。
5、接着再加入少许的油与葱段爆香，再放入牛肉片...再将炒过的芥兰菜放入锅中与牛肉快炒一下即可上桌囉!（注：动作要快牛肉有变色后再稍微炒一下即可，炒太久肉会老掉变柴不好吃喔）。
6、软嫩的牛肉、清脆的芥兰菜再加上蠔油的鲜味~超美味&下饭啊~再来一碗白饭吧!。
上一个：清炒水芹
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