姜汁芥兰炒腊味怎么做？姜汁芥兰炒腊味的做法
食材：
腊肠2根，芥兰200g，姜汁1汤匙，盐2茶匙，糖1/2茶匙，黄糖1茶匙，料酒1汤匙，花生油1茶匙，芡汁，生粉2茶匙，*溶于30mL水中做法：
1、姜切丝。
2、腊肠切片，芥兰切成约4cm长的段。
3、在姜丝内加入适量滚水，取出姜汁。在姜汁中加入盐，糖和黄糖，搅拌均匀。
4、煮滚一锅水，加入少量盐，之后倒入芥兰出水1-2分钟，直到颜色变得鲜艳，取出备用。
5、高火加热适量油，加入取姜汁之后剩下的姜丝炒香，约需时30秒。
6、之后倒入腊肠翻炒1-2分钟，加入芥兰炒匀。
7、倒入料酒，步骤2中准备好的酱汁，芡汁以及花生油，炒至汤汁收。
8、即成。
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