烧烤鸡肉萝卜卷佐特制花生芥末酱的做法
食材:
鸡胸肉2片,小黄瓜3根,红、黄椒各2颗,豌豆苗1包,白萝卜1kg,水200ml,糖200g,白醋200g,盐8g,米酒30ml,黑胡椒适量,花生酱23g,桂冠美乃滋23g,黄芥末5g,柠檬汁23g,糖15g,黑芝麻油适量做法:
1、 萝卜刨薄片,放置盒中,将所有材料先拌匀,溶化后倒入盒中醃渍1天后再放冷藏备用 鸡胸肉以米酒及胡椒醃10分钟,再放入已预热200度的烤箱中烤约10分钟,烤熟后取出,切约0.5cm长条(与甜椒等长) 红、黄椒及小黄瓜切约0.5cm,长度与鸡胸肉丝齐长。
2、 萝卜片铺底,将做法2~3的材料放中间,包起来备用 将花生芥末酱佐料的所有材料混合备用。
3、 包好的做法3沾上花生芥末酱一起食用。
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