葡萄干土司怎么做？葡萄干土司的做法
食材：
高筋面粉500g，细砂糖75g，盐5g，鸡蛋45g，奶粉20g，速溶酵母7g，无盐奶油40g，葡萄干150g150g，水265g做法：
1、 葡萄干先泡水再沥干备用，奶油除外将所有材料混拌均匀成团。。
2、 用手揉或是入搅拌机搅拌至扩展阶段面团呈现光滑细致如耳垂般柔软的状态。。
3、 包入葡萄干并轻揉面团使葡萄干均匀分布于面团中。
4、 进行基础发酵。
5、 至原来面团2倍大。
6、 分割为560g面团两份再醒面约10分钟。
7、 擀卷入土司烤模进行最后发酵。
8、 面团发酵到9分满模时送入事先预热上火160°C 下火210°C的烤箱。
9、 烘烤时间30~35分钟出炉、脱模、置凉。。
10、 待完全冷却后才可切片。。
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