香菇板栗炖鸡怎么做？香菇板栗炖鸡的做法
食材：
土鸡块500克，板栗250克，小干香菇15个，蒜2瓣，葱2根，姜3片，料酒15毫升，蚝油15毫升，生抽5毫升，冰糖5克，盐适量做法：
1、干香菇用温水泡发备用，蒜切片，土鸡肉洗干净，沥干水分。。
2、热油锅，爆香姜，蒜，葱，再放入鸡肉煸炒，炒至变色。。
3、然后加入料酒，蚝油，生抽，盐翻炒均匀。。
4、再加入香菇翻炒均匀，最后倒入板栗，加入适量的水，水要加到和食材差不多持平.。
5、大火烧开后转小火，盖上锅盖，炖煮20分钟。。
6、放入冰糖，调大火收汁，板栗熟了就可以盛出来，再撒上一些葱丝做装饰就完成了。。
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