芦蒿200克，鸡蛋3个，油、盐、鸡精适量。
1、芦蒿去叶和老筋洗净掐段，鸡蛋加少许盐打散。
2、起锅热油炒鸡蛋至略焦黄盛出。
3、另起锅热油煸炒芦蒿约1分钟放盐和鸡精调味。
4、放鸡蛋炒匀即可食用。
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