水发银耳：80克
马蹄丁：50克
椰子壳：1个
冰糖：5克
椰子汁：150毫升
1、打开椰子壳，放入备好的银耳、马蹄丁、冰糖。
2、倒入椰子汁。
3、盖上盖，待用。
4、蒸锅中注入适量清水烧开，放入椰子盅。
5、盖上盖，用大火蒸30分钟至熟。
6、揭盖，取出椰子盅。
7、打开盖子，待稍微放凉后即可食用。
将银耳椰子羹放入冰箱冷冻后食用，口感会更好。
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