全麦豆渣葱花馒头怎么做？全麦豆渣葱花馒头的做法
食材：
中筋面粉200g，全麦面粉50g，豆渣80g，无糖豆浆（水或鲜奶亦可）150ml，糖20g，盐少许，速发酵母粉3g，葱花约半碗，盐适量，胡椒盐适量做法：
1、这次使用面包机帮忙揉面团，没面包机用手揉也可以。。
2、若使用面包机，材料摆放顺序为∶豆浆、豆渣、糖跟盐、中筋面粉、全麦面粉，最后放酵母粉。。
3、用揉面功能拌搅15~20分钟，呈现表面光滑的面团（太湿加粉太干加液体，注意要少量慢慢加以免过头）。。
4、取出面团稍微醒面约5分钟，接着三擀三折，最后擀成长方形薄片。。
5、表面撒一点水，葱花此时快速加入盐及胡椒盐拌匀，再均匀铺在面皮上，由自己身体这一边慢慢往前卷，收口压在下面，切段。。
6、垫上馒头纸，一个个排进蒸笼，记得留一些空隙让面团长大。等发酵膨胀为原来的2倍大左右，锅子烧开热水，放上蒸笼，中大火蒸12~15分钟即可。。
上一个：眉豆土鱿蒸肉饼
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