葡萄干松子乳酪派怎么做？葡萄干松子乳酪派的做法
食材：
面粉125g，黄色砂糖40g，奶油60g，蛋黄1颗，柠檬皮屑1/2颗，马沙拉酒或水1.5汤匙，盐1小撮，Ricotta或Mascarpone或Creamcheese350g，细砂糖80g，全蛋1颗，松子30g，葡萄干30g，肉桂粉1/2小匙，柠檬皮屑1/2颗，马沙拉酒30ml做法：
1、 派皮做法请参考这里的做法 http://trieste168.pixnet.net/blog/post/36025156。
2、 冰好的派皮取出放在洒了面粉的工作枱上，杆成比模型稍大的圆片，然后铺上模型（事先涂奶油洒面粉），底部用叉子叉洞洞，再制作内饀时先冰回冰箱．。
3、 将内饀的乳酪先搅散，再加上细砂糖拌匀．。
4、 葡萄干先加温水泡十分钟后沥乾，洒上沙许的面粉拌一拌，将蛋及其他材料分别加入乳酪酱中拌匀．。
5、 将内饀倒入派皮中，放入预热160度C的烤箱，烤约一个小时，至表面有上色为止，取出在架上放凉后再脱模．。
上一个：自制豆浆
下一个：鸡蛋酒酿芡实羹
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