豆渣芝麻面包怎么做?豆渣芝麻面包的做法

豆渣芝麻面包

食材:

高筋面粉350g,豆渣100g,黄砂糖1大匙,酵母粉1.5小匙,盐1小匙,温无糖豆浆180cc,橄榄油2大匙,白芝麻适量,蛋白(刷面用)1个

做法:

1、高粉、豆渣、糖、酵母粉、盐、豆浆先揉成团,豆浆不要一次全下,留些慢慢加入,以做调整。成团后再加入橄榄油揉成光滑有延展性的面团,发酵至两倍大。。

2、分成8等份。滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。。

3、拿一根筷子抹上面粉,在面团中间压一道痕。刷上蛋白,沾上白芝麻。最后发酵约45分钟。。

4、350°F烤约20分钟。。

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