海虾荷叶蒸糯米饭怎么做？海虾荷叶蒸糯米饭的做法
食材：
6只大虾，200克糯米饭，20克虾干，用水浸泡，1块荷叶，20克葱，调味料，4瓣蒜头，磨蓉，2只红辣椒，1汤匙牛油，热溶，1汤匙绍兴酒，1汤匙糖，2茶匙豉油
做法：
1、用水浸泡荷叶直至软身，铺在竹笼内。
2、将所有调味料放入搅拌碗内，拌匀混和，备用。
3、中高火烧热平底锅，落油，炒香虾干。
4、加入糯米饭及绍兴酒，煮3-4分钟。
5、放在荷叶上，蒸30分钟。
6、去除虾壳，只留下虾尾的壳和头。
7、当饭蒸熟，把大虾放上饭面，倒入调味料，再蒸10分钟。
8、最后洒上葱花，趁热享用。
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