虾类怎么做好吃？虾类的做法
虾类怎么做好吃？虾类都有哪些做法？以下是本站提供的虾类食材家常做法大全，希望对您有用。虾类食材
明虾、草虾、虾皮、海虾、虾仁、虾子、龙虾、虾干、虾米、大虾、皮皮虾、小龙虾、基围虾、海米、北极虾、对虾。
虾类的做法大全
做富贵虾红的食材：冷冻去壳白虾20只，姜段1段，葱2根，辣椒1条，胡椒盐5g，料理米酒15cc富贵虾红的做法：1、步骤1：白虾清洁后去壳去肠泥，简单以米酒、胡椒盐做调味，摆放于瓷盘后再铺上葱丝、辣椒丝。。2、步骤2：放置调理盘100℃蒸5分钟，出餐前再撒葱花。。3、步骤3：出餐前再上撒葱花点缀。...
做海米丝瓜粥的食材：主料：丝瓜300克，粳米（特等）50克，虾米30克调料：食盐1茶匙，葱10克，姜10克，料酒...海米丝瓜粥的做法：1、将粳米洗净放入砂锅中，加适量的水，先煮开，水开后转小火熬制。2、将小海米用热水漂洗浸泡，水中可加入1勺料酒去腥。3、将嫩丝瓜洗净去皮，切成滚刀块，葱姜切末，海米控净水分。4、白粥熬...
做蒜味草虾的食材：草虾10尾，中卷1尾，红黄椒适量，香料共和国蒜粒适量，香料共和国黑胡椒适量，米酒1小...蒜味草虾的做法：1、起一油锅，草虾倒入快炒。2、加入切好的中卷快炒。3、加入切丝的红黄椒与调味料快炒，就可以起锅ㄌ。4、简简单单，就可以炒出一道香味十足的料理~。
做香蒜鲜虾干贝丝瓜面线的食材：丝瓜1条，鲜虾半斤，干贝3粒，蒜头4粒，面线1.5把香蒜鲜虾干贝丝瓜面线的做法：1、丝瓜（去皮，对切再切片）;鲜虾（去壳挑去肠泥备用）;干贝（用清水和米酒浸泡半日再撕碎）;蒜头（切碎）。2、锅子中加入一汤匙油烧热后加入蒜头炒至香味出来。3、加入已...
做麻辣大虾的食材：大虾，料酒，白胡椒，花椒，红辣椒，盐，油麻辣大虾的做法：1、虾洗净，把背上虾线挑掉。2、用料酒、白胡椒、盐腌20分钟。3、油锅烧热后倒花椒、红辣椒炒香。4、再倒虾翻炒，熟了即可装盘，OK！
做端午节肉粽的食材：糯米（尖头）3台斤，胛心肉约2台斤，麻竹笋（小的）约2支，干香菇约10朵，咸蛋黄20粒...端午节肉粽的做法：1、糯米使用清水洗净后，浸泡约2-3小时。（到时候可以节省煮的时间）。2、清洗粽叶并且将其分为大叶或小叶，方便在包的时候容易找。。3、1、将干香菇浸泡待软后，切成细丝。2、将笋子切丁后...
做沙茶虾子煨豆腐的食材：北豆腐，红虾，沙茶酱，大葱，生抽，食盐沙茶虾子煨豆腐的做法：1、北豆腐洗净切块。2、虾身去壳开背去虾线。3、锅内热油，蒜切瓣爆香。4、取3勺沙茶酱。5、加入锅内中火翻炒。6、加入250ml水、1勺生抽及少许食盐。7、倒入北豆腐块，加盖小火炖20分钟左右。8...
做XO酱焗草虾的食材：草虾8只，蒜头2粒，青葱10公克，红辣椒5公克，台式OX酱2茶匙，太白粉80公克，鸡粉1茶...XO酱焗草虾的做法：1.将草虾洗净后去脚、去肠泥后备用。2.将作法1中处理好的虾均匀的抹上太白粉，热一油烧热至约120℃，将虾子下锅油炸约3分钟，取出沥油后备用。3.将作法2的油锅留少许油，将锅烧热后，加入所有调...
做虾皮鸡蛋羹的食材：虾皮一两鸡蛋两个葱花少许虾皮鸡蛋羹的做法：1、将虾皮用开水泡洗（一般海产干货或多或少都有一些晒干的海草)2、将虾皮鸡蛋打入大碗中，放入盐和味精或鸡精。3、加入少许水，打匀之后放入葱花。4、放水蒸大约十分钟就可以上桌了。
做XO樱花虾干贝酱的食材：干干贝200g，蒜头（蒜细末）120g，红葱头100g，樱花虾100g，虾米90g，朝天椒（辣油）...XO樱花虾干贝酱的做法：1、先将瓶子盖子煮滚消毒杀菌，取出放凉备用，放凉后若有水滴要擦乾，不可以有水份存在，这样装瓶后食材才不会坏掉。2、干贝略为清洗，平摊放入锅中，加入米酒淹过干贝（与干贝一样高即可），...
做酒酿烧明虾的食材：草虾10尾，生姜5克，青葱30克，蒜泥5克，太白粉50克，土司50克，酒酿50克，蕃茄酱20克...酒酿烧明虾的做法：1、草虾剪须开背去沙筋沾太白粉炸熟。2、青葱切葱花姜切末蒜头切末。3、爆白姜蒜头在加辣豆瓣酱炒香加入高汤300cc在加入调味料在略煮炸熟的草虾即可。
做清炒虾仁的食材：虾仁，鸡蛋，姜，葱，黄瓜，调料：葱姜蒜，水淀粉，盐，胡椒粉，绍酒清炒虾仁的做法：1、虾仁洗净用牙签挑去虾线。2、鸡蛋打开不大散，蛋黄蛋清3、将挑去虾线的虾仁洗净吸净水放在盘中4、将虾仁放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清。5、将淀粉和蛋清和虾仁搅拌均匀上浆，放冰箱稍...
做酸辣蜜汁北极虾的食材：速冻北极甜虾300克，葱，蒜，姜，干红辣椒，小米椒，海鲜酱，番茄酱，鱼露，蚝油，料...酸辣蜜汁北极虾的做法：1.北极虾提前放在冰箱冷藏室解冻至7、8分取出。2.均匀的裹上一层干淀粉。3.锅内放油加热至高温，把虾子一个一个放入以防粘连。4.炸至表面金黄，捞起备用。5.根据自己口味把海鲜酱、番茄酱、蚝油...
做土豪版避风塘北极虾的食材：北极虾200g，面包糠50g，盐1g，糖1g，淀粉50g，蒜末适量土豪版避风塘北极虾的做法：1、北极虾退冰擦干表面，拍上薄薄一层淀粉。2、锅中倒油加热油温170度-180度左右。3、放入拍过淀粉的北极虾炸制虾头两侧鼓起即可。4、把余下的北极虾都炸好后，捞出控干。5、炒锅少许油，放入蒜...
做虾干秋葵辣肉酱的食材：猪肉碎300g，鹰粟粉2茶匙，糖1茶匙，绍酒1汤匙，韩国辣椒酱1汤匙，水100g，虾干30g，...虾干秋葵辣肉酱的做法：1、猪肉碎用绍酒鹰粟粉糖醃1小时落油把蒜泥和猪肉炒到变色加入浸软的虾干炒一分钟。2、把浸虾干的100g水开辣酱连同秋葵（全条或净系切头就无咁多黏液切口越多黏液越多）倒入镬中煮一...
做虾仁凤梨蛋炒饭的食材：凤梨1颗，虾仁适量，毛豆仁适量，番茄丁适量，起司丁适量，蛋2颗，白饭3碗虾仁凤梨蛋炒饭的做法：1、凤梨切半挖空。2、虾仁背后开一刀把肠泥挑出。3、我的凤梨只用里面的凤梨心喔（比较没有水分.饭炒起来才会一颗一颗的）番茄把里面的籽挖空切丁.秋葵切丁（这是我冰箱现有的食材.你们有可...
做“八喜”面包基围虾的食材：基围虾300g，山药200g，干面包30g，玉米粉20g，料酒2茶匙（10ml），淀粉1汤匙（15g）...“八喜”面包基围虾的做法：将基围虾洗净，剥去外壳，调去肠线，再用厨房纸巾轻轻擦拭干净，放入料酒和淀粉，轻抓一下，放置2分钟。将其中的200g虾剁成虾泥，备用。将山药削去外皮切块放入微波炉食神蒸霸中，微波高火蒸10...
做干烧大明虾的食材：明虾，大蒜，香葱，香菜，盐，玫瑰露酒，生抽，干烧大明虾的做法：1.鲜虾剪去虾枪、虾须，挑去沙包和虾线，冲洗干净备用2.买回来的活虾如果不马上吃，一定要垫冰保鲜3.锅烧热，不放油，倒入虾4.翻炒一分钟至干爽，虾身变红盛出，锅洗净5.热锅热油6.倒入干虾煎炒...
做椰奶草虾饭的食材：草虾10只，洋葱1/2个，沙拉油3大匙，椰奶250㏄，水100㏄，香米白饭1碗，黄姜粉1茶匙，...椰奶草虾饭的做法：1.草虾去泥肠，剪开背部，以厨纸吸干水份；洋葱切丝，备用。2.热锅，倒入沙拉油，放入作法1的草虾，以小火煎至两面酥脆后盛出备用。3.在作法2的锅中放入作法1的洋葱丝，以小火炒至呈棕色，加入...
做炒虾子的食材：虾子6只，葱1支，姜3片，米酒些许，味素些许炒虾子的做法：1、备料。2、先将虾子的须须及头部尖刺剪掉，洗净后倒入米酒、姜、葱、味素，浸泡约5分钟。3、全部倒入锅内翻炒一下盖上锅盖转中小火，约3分钟后打开，翻炒一下若虾子全部变红色就是熟了即可...
做蒲瓜虾米面线的食材：面线1束，蒲瓜半颗，蛋1颗，蒜末少许蒲瓜虾米面线的做法：1、将蒲瓜去皮挫成丝备用。2、虾米泡水备用。3、起油锅~蒜末爆香放入虾米炒出香味。4、蒲瓜丝拌炒后加入适量的水。5、待煮滚后倒入蛋液。6、最后放入面线煮熟即可。
做香煎草虾的食材：草虾150g，盐适量，酱油适量，九层塔2-3片，油2茶匙香煎草虾的做法：1、先将虾子去沙肠，建议用牙签在虾子背上第二节横向刺入，用手指压住背，就可以拉出整串。2、将虾子去沙肠后，将头部前端剪去（包含眼睛）然后将脚也剪掉，再用刀划开虾子背部3、在锅里加入2茶...
做烤大虾的食材：主材：大海虾8，9只，辅材：盐，李锦记蒸鱼豉油，姜末，酱油。（后两个依个人口味）烤大虾的做法：step1：首先把大海虾收拾一下，洗净后，从尾部剪开，把沙线挑出来。用李锦记蒸鱼豉油和盐腌制20分钟，趁这个时候把烤箱预热好。我是200度8分钟预热。step2：把腌好的虾，从头和身子的交界处插入...
做皮皮虾的食材：皮皮虾600克，姜片4片，蒜半头，花椒20粒，料酒1调羹，盐适量皮皮虾的做法：1、皮皮虾洗净，淡盐水里浸泡二十分钟；2、洗净捞出滤水。姜切片，蒜切末。准备一些花椒。海鲜性寒，加点生姜，花椒，能暖胃；3、炒锅适量油，爆香姜片，花椒，再入蒜末；4、出香气后，倒入皮皮...
做蒜味蒸大虾的食材：大草虾6ea6只，葱花30g30g，香菜20g，蒜头200g200g，奶油50g，沙拉油100ml，酱油20g，...蒜味蒸大虾的做法：1、虾子去壳开背.蒜头切碎。2、蒜头先以沙拉油小火油炸，蒜头快要上色再加入奶油，持续的搅拌均匀直到蒜头快上色后就要赶紧过泸蒜头及油脂并尽快的降温。3、酱汁：酱汁的比例只要依配方所示全部...
做清蒸对虾的食材：对虾200克，姜7片，啤酒5汤匙，蒸鱼豉油3汤匙，味精半汤匙，鸡精半汤匙，油少许清蒸对虾的做法：1、虾均匀的摆放后放上几片姜，找个小碗，放上少量的盐，倒点啤酒搅拌均匀，浇在上面。2、等锅里的水大火烧开后，上去蒸个8分钟左右。3、蒸的功夫把汁调好。蒸鱼豉油加点味精、鸡精。4、等鱼出...
做虾仁营养南瓜汤的食材：虾仁少许，牛奶1杯，义大利香料少许，黑胡椒少许，红萝卜少许，玉米笋少许，南瓜半颗...虾仁营养南瓜汤的做法：1、将南瓜切小块，连皮放入电锅内蒸，内锅也要加一点水喔！。2、蒸完以后会像这样，颜色会深一点然后用汤匙把南瓜肉刮下来。3、准备其他配料（可以趁蒸南瓜的时候准备）将其他蔬菜都切丁，然...
做烤大虾佐盐之花的食材：新鲜大虾10只，盐之花适量，无盐牛油适量，干燥巴西利适量，红椒粉适量，黑胡椒适量，...烤大虾佐盐之花的做法：1、新鲜大虾剪掉头前段1/3的地方及须脚后开背（剪开背部），再去泥肠，用塩水抓洗几次后，用适量白酒或米酒醃10分钟。2、小火热烤盘及牛油，将融化牛油平均扫于烤盘中。将处理后的大虾用纸巾擦...
做香爆虾子的食材：虾子2人份，薄盐酱油适量，大蒜适量，老姜适量，葱适量，味精适量，盐巴适量，醋适量...香爆虾子的做法：1、材料准备。2、热锅，倒入适量沙拉油，小火，把葱头、大蒜、姜丝先下锅炒香。3、转大火，倒入洗净的虾子爆炒。4、加入适量盐巴、味精、白砂糖、醋等调味料。5、沿锅边倒入薄盐酱油呛锅～。6、...
做北极虾沙拉的食材：北极虾，沙拉酱一匙，番茄酱一匙。北极虾沙拉的做法：1.将冷冻北极甜虾取出装入密封保鲜盒中，放入冰箱冷藏室低温解冻（大约10小时）；2.锅中注适量水烧开，将已解冻的北极虾摆盘放在蒸屉上，旺火蒸三分钟即可，取出沥去水；3.将沙拉酱与番茄酱放入...