虾类怎么做好吃？虾类的做法
虾类怎么做好吃？虾类都有哪些做法？以下是本站提供的虾类食材家常做法大全，希望对您有用。虾类食材
明虾、草虾、虾皮、海虾、虾仁、虾子、龙虾、虾干、虾米、大虾、皮皮虾、小龙虾、基围虾、海米、北极虾、对虾。
虾类的做法大全
做海米扒白菜的食材：主料：白菜400克，虾米50克，调料：盐3克，大葱5克，姜5克，料酒10克，味精2克，豌豆...海米扒白菜的做法：1.把白菜顺直一剖为二片，用开水烫熟，投凉后顺刀切成1厘米宽的条，整齐地码在盘内。2.勺内放猪油，用葱、姜块炸锅，添肉清汤150克，放调料，下虾米、白菜条，然后取出葱、姜块，煨四分钟，用湿...
做海米芹菜叶豆渣羹的食材：主料：芹菜叶，豆渣，海米配料：黑木耳，水发黄豆，胡萝卜，盐，鸡精，胡椒粉，白糖，...海米芹菜叶豆渣羹的做法：1、芹菜叶洗净切末；海米浸泡10分钟；黑木耳提前水发，切末；胡萝卜去皮切丁。2、锅内加水，放入胡萝卜丁、黑木耳、海米、豆渣煮5分钟，再加入芹菜叶煮开，水淀粉勾芡，再放入盐、鸡精、胡椒粉...
做海米冬瓜的食材：食用油500克（实耗30克）料酒1小匙精盐0.5小匙味精0.5小匙冬瓜500克海米50克香葱1棵生...海米冬瓜的做法：1.将冬瓜削去外皮，去瓤，洗净切成片，用少许精盐腌10分钟左右，沥干水分待用；用温水将海米泡软；葱、姜洗净切末；2.锅内放油，烧至六成热，倒入冬瓜片，待冬瓜皮色翠绿时捞出沥油；3.锅内留...
做海米蒸冬瓜的食材：海米8克，冬瓜0.125只，青葱1根，姜片2片海米蒸冬瓜的做法：1.冬瓜切成大片，铺在盘子下面；2.放上切好的青葱段和姜片，最后上面撒一层海米（虾米）；3.上锅蒸10分钟4.倒出蒸冬瓜时盘里多余的汤汁，另起锅倒入；5.待汤汁烧开后用水淀粉勾薄芡，淋到蒸好的...
做海米生菜酿豆腐的食材：水豆腐生菜小海米葱姜蒜蚝油盐白糖料酒生抽水淀粉胡椒粉高汤大半碗（没有可用净水代替...海米生菜酿豆腐的做法：1、水豆腐用加了盐的开水煮一下（让豆腐更韧些，防止破碎），切厚片；2、生菜洗净，撕大块控水，葱、姜、蒜切末，海米洗净；3、起热锅入油，五成热时逐片下入豆腐片，煎成两面金黄盛出；4、锅内...
做蒸蛋海米紫菜粥的食材：大米半碗，蒸鸡蛋1个，海米、紫菜少许，食用盐，香油蒸蛋海米紫菜粥的做法：1、大米淘净，锅内盛水，将米下锅大火煮粥；2、蒸好的鸡蛋，去掉蛋壳，切成小丁；3、待米煮熟之后，放进海米、紫菜（撕成小片），放入蛋丁，搅拌均匀；4、放入适量的食用盐，滴几滴香油就好了~
做海米烧茄子的食材：主料：茄子500克，海米25克，酱油2茶匙，盐，糖各少许，葱末，姜末各1汤匙。海米烧茄子的做法：1、将茄子切成滚刀块，放入清水中浸泡片刻，捞出待用；把海米放入碗中，用开水浸泡，泡软后去杂洗净，泡海米的水留用。2、炒锅置中火上，放入油3汤匙烧热，下葱末、姜末炒香，放入茄子块和泡好...
做红油海米芹菜的食材：米醋，红油，精盐，西芹，辣椒粉，油，海米，蘑菇精，香油红油海米芹菜的做法：1.红油的做法很简单，锅热后加适量油，微火，加入辣椒粉炸成红色，把油过滤留下红油，辣椒粉渣滓扔掉。2.西芹切段，在热水锅内焯一下，颜色变绿就可以，捞出在凉水中过凉控干水分。3.西芹，精盐...
做海米拌菠菜的食材：主料：虾米30克，菠菜500克，调料：盐3克，醋10克，香油5克，味精2克海米拌菠菜的做法：1.将虾米用水泡发洗净待用；嫩菠菜洗净，切成3厘米长的段，放入沸水锅内焯透，捞入凉开水内过凉，取出沥干水分；精盐、味精、醋和香油同放一碗内调成味汁。2.菠菜放入盆内，撒上海米，浇入味汁...
做冬瓜海米汤的食材：原料：冬瓜，鸡蛋，木耳，海米，香菜配料：葱，蒜，八角，香油冬瓜海米汤的做法：1：冬瓜去皮去瓤切薄片，海米泡发，鸡蛋打散2：木耳泡发撕朵状，葱切圈，蒜切片，香菜切段3：锅中热油放八角，加入葱蒜爆香4：倒入冬瓜片翻炒一会后，下海米略炒5：加入足量水烧开，放木耳大火...
做海米燕麦煎饼的食材：燕麦，面粉，鸡蛋，海米松，黑胡椒，盐海米燕麦煎饼的做法：1、燕麦粉、白面粉混匀，加入适量水、黑胡椒、盐、海米松和成糊状（搅拌好后放置一会再搅拌一次，然后再重复，直到用筷子挑起面糊有了象皮筋一样很劲道的感觉就可以上锅摊煎饼了）。2、平底锅烧...
做海米西红柿的食材：水发海米50克，西红柿500克，菠菜叶少许。猪油1大匙，酱油1小勺，精盐、味精各1／3小...海米西红柿的做法：1、西红柿去蒂洗净，一切两半，去子，切成“橘子瓣”状；菠菜叶洗净，切小段。2、炒锅上火烧热，加适量底油，用葱、姜、蒜炝锅，放入海米炒香，加精盐，酱油找口，再下入西红柿翻炒，放入菠菜叶...
做私家秘制基围虾的食材：基围虾，葱，姜，生抽，糖，话梅私家秘制基围虾的做法：1、基围虾洗干净，沥水，内开刀。2、放葱（切丝）、姜（切丝）、生抽、糖、话梅腌制4-5小时。3、下油锅炸至没有水分就可以捞起装盘了，很简单！
做基围虾冬瓜粥的食材：原料：冬瓜鲜香菇基围虾大米配料：盐白砂糖鸡精基围虾冬瓜粥的做法：1、基围虾去头，剥皮加食盐鸡精料酒腌制10分钟。2、把大米放入高压锅开盖煮5分钟，搅拌下，在盖锅盖煮5分钟。3、5分钟后把高压锅用冷水冲下气压。4、开盖加入基围虾香菇、冬瓜约3分钟，搅拌...
做泡菜基围虾的食材：基围虾500克，泡萝卜800克，泡西芹50克。调料泡菜水500克，精盐10克，味精10克，大红...泡菜基围虾的做法：1、选用鲜活的基围虾，放入水锅中煮3分钟煮熟捞出。2、将泡萝卜、泡西芹切成条放入碗中垫底，将煮熟的基围虾一个个排好。3、将泡菜水、精盐、味精、大红浙醋勾兑调味后浇于基围虾碗中浸泡半个小...
做油焖基围虾的食材：主料：新鲜基围虾（或对虾）油焖基围虾的做法：1、将虾须虾脚剪去（偶由于时间匆忙，这一步就省略没做）；捏住虾尾中间一瓣小心将沙线抽出；虾洗净沥干；2、锅烧热，倒入一勺油，放入葱姜爆香；入大虾快炒至半熟，烹入料酒，加入酱油白糖和少...
做金沙基围虾的食材：主料：基围虾400克，调料：白皮大蒜10克，豆豉5克，辣椒（红，尖，干）5克，盐3克，味...金沙基围虾的做法：1.将基围虾去腿爪，用调味品腌制入味。葱姜洗净均切成末。大蒜去皮洗净剁成蒜蓉。2.将油锅烧热，投入蒜蓉并迅速捞出，控净油脂备用。3.锅内加油烧至七成热时，将虾炸至皮脆，捞出。4.另起锅，加...
做椒盐基围虾的食材：基围虾，椒盐，葱花，椒盐基围虾的做法：1.新鲜基围虾，剪须，去虾线，并从背面剖开。洗净沥干水加少许盐腌15分钟左右。半锅油加姜片蒜头烧热2.锅内入腌好的虾炸至完全变色即盛出待用3.另起油锅，加少许油烧热，倒入炸过的虾，翻炒后撒...
做基围虾粉丝煲的食材：新鲜基围虾200g，粉丝2小把，香葱100g，蚝油1汤匙（15ml），老姜1块（10g），绍兴黄酒...基围虾粉丝煲的做法：将粉丝放入温水中浸泡15分钟，使其慢慢回软泡发。将新鲜基围虾用剪刀剪去须脚，再从背部剪开，将其中的虾线挑出去除，再用流动水冲洗干净。香葱洗净，将葱白和葱叶分切成2cm长的小段。老姜削去...
做金沙虾球的食材：白虾半斤，咸蛋2颗，太白粉2匙，木薯粉少许，米酒2匙，姜末少许，蒜末少许，白胡椒粉...金沙虾球的做法：1、首先虾子剥壳去肠泥并开背。。2、把虾子放进醃料中，醃制至少20分钟。米酒不用用多，几匙有点水份能够方便醃制就够。白胡椒看个人口味，不喜欢白胡椒的就下少许增加一下味道厚度即可，喜欢...
做泰式拉皮基围虾的食材：基围虾500g，拉皮粉条200g，咖喱酱、沙嗲酱、色拉油、高汤、白糖、姜、葱、味精、鸡精...泰式拉皮基围虾的做法：1、基围虾顺脊背切开一刀；锅中放油，烧至六成热，把基围虾炸熟倒出。2、锅中留底油，放姜、葱煸香，再放咖喱酱、沙嗲酱、基围虾一起煸炒，然后倒入沙锅，注入高汤烧开，放少许白糖，再放入粉条...
做干锅基围虾的食材：基围虾，黄瓜，藕，土豆，年糕，洋葱，料酒，生抽，老抽，香辣豆豉酱，黑胡椒粉，孜然...干锅基围虾的做法：1.年糕掰开，入锅煮软后沥干水份备用2.虾去腮去虾线后背面剖开，洗净沥干水份，用盐，胡椒粉，少许淀粉抓匀腌制15分钟左右。（水份一定要充分沥干，入锅才不会油花四溅。也炸的更透，加淀粉也是...
做椒麻油炝拌基围虾的食材：【原材料】：新鲜基围虾15只。【蒸虾调料】：生姜1片、黄酒1勺（火锅专用勺）。【炝虾...椒麻油炝拌基围虾的做法：【鲜虾的虾枪、虾须、虾脚及虾肠的去除过程】（这个鲜虾的处理方法，送给博客上的htzqyh987654321朋友，当时问我“请问一下，怎样用牙签去掉虾肠啊？先剪开吗？是不是背部和腹部都去掉哦”，...
做墨西哥基围虾的食材：大约两人份的材料：1.中等个头的虾十几只（太小了不过瘾，太大了食之无味），剥皮去肠...墨西哥基围虾的做法：腌制的酱料：1.柠檬一个，挤汁~青柠黄柠，是柠就行~2.ketchup番茄沙司适量，拌完以后跟图上这样红扑扑的就成~3.tabasco辣酱少许，墨西哥人更喜欢tapatio辣酱，咱两个都成~4.有shrimpcockt...
做白灼基围虾的食材：基围虾500克，酱油50克，精盐，香油各5克，葱条10克，红辣椒丝25克，姜块10克，花生油...白灼基围虾的做法：1，基围虾冲洗干净，姜切片，葱切段2，锅里放水烧开，放姜，葱，适量盐，少量白酒，水煮沸时放入虾，烧至虾壳变红关火，捞出沥干水份摆盘3，锅烧热，放鲜贝露，生抽，醋，甜辣酱，...
做美极基围虾的食材：基围虾500克，鲜酱油1.5汤匙，上汤1汤匙，洋葱丝，芫荽（即香菜）各适量，白糖，绍酒...美极基围虾的做法：1、虾剪去须、虾爪等，剔去虾肠，并在虾腹处顺刀切一刀（不能切破脊背），下盐拌匀。2、把鲜酱油、上汤、味精、白糖、香油调成汁料备用。3、烧热锅，下油，烧至六成滚，将虾故入油锅中泡油至八...
做麻辣十三香小龙虾的食材：小龙虾约4斤，姜，葱，桂皮，八角，香叶，茴香，花椒，辣椒酱，干辣椒，十三香，啤酒2...麻辣十三香小龙虾的做法：1、将小龙虾反复冲洗，用牙刷刷洗虾身，剪去虾须，虾尾中间一片拧拉一下去除虾肠清洗干净，沥干水分。2、锅热放油，放花椒炒香后取出花椒。3、放葱、姜、干辣椒、八角、桂皮、茴香、香叶、辣椒...
做手抓小龙虾的食材：小龙虾或白虾一斤，德式香肠四根，荷兰豆一碗，马铃薯一颗，大蒜丁两汤匙手抓小龙虾的做法：1、小龙虾洗干净马铃薯切块（喜欢玉米的人可以加玉米进去）。2、大火滚煮小龙虾和马铃薯8分钟。3、马铃薯可以搓透以后放入香肠荷兰豆一分钟。4、先把奶油和大蒜丁拿去微波一分钟把融化的...
做椒盐爆小龙虾的食材：小龙虾，黑椒粉，花椒，姜茸，蒜茸，干辣椒，葱头，豆豉椒盐爆小龙虾的做法：1、起锅放油，等油烧热，倒入黑椒粉、花椒、姜茸、蒜茸、干辣椒、葱头、豆豉，翻炒至香，够锅气才够香的。2、再倒入小龙虾，兜匀，放几三至茶匙水（量多可放多点水），盖锅盖五分钟左右。3、掀...