基围虾500克，酱油50克，精盐，香油各5克，葱条10克，红辣椒丝25克，姜块10克，花生油15克
1，基围虾冲洗干净， 姜切片， 葱切段
2，锅里放水烧开， 放姜， 葱， 适量盐， 少量白酒， 水煮沸时放入虾， 烧至虾壳变红关火， 捞出沥干水份摆盘
3，锅烧热， 放鲜贝露， 生抽， 醋， 甜辣酱， 糖， 小火烧开到汤汁浓稠关火放凉， 放入姜丝即可
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