火麻仁虾仁炒杏鲍菇怎么做？火麻仁虾仁炒杏鲍菇的做法
食材：
虾仁7只，杏鲍菇1小把，火麻仁15克，火麻油10克，胡萝卜、黄瓜适量，葱丝、姜丝、蒜片适量，生抽、蚝油适量做法：
1、按照上述用量准备好各种食材备用：虾仁切小段。。
2、锅中放油，爆香少许葱、姜丝，放入虾仁和杏鲍菇煸炒。并放少许水，加入生抽和蚝油调味，稍煮一会儿使食材入味。。
3、待水稍干，放入胡萝卜一起炒。。
4、煸炒几下，放入葱丝姜丝蒜片炒匀关火。最后放入黄瓜片拌匀。。
5、加入10克火麻油拌匀增香。
6、出锅盛入盘中。
7、菜品表面撒上火麻仁即可享用。
秘决：
因为虾仁和杏鲍菇都是干货，虽经泡发，在炒制时还是应当多稍煮一下容易入味。
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