火麻仁虾仁炒帆立贝怎么做？火麻仁虾仁炒帆立贝的做法
食材：
帆立贝200克，干虾仁4只，火麻仁15克，葱丝、姜丝、青蒜段、黄瓜片适量，味极鲜酱油、蒸鱼豉油、蚝油、料酒适量，火麻油10克做法：
1、按照上述用量准备好各种食材。虾仁泡发洗净后切成小段；帆立贝去除不能食用之处淸洗干净；其它配料切丝或段。。
2、锅中放油爆香少许葱姜丝，下入帆立贝煸炒，放料酒及虾仁一起煸炒。。
3、锅中加入少许清水，略煮一下，此时放生抽、蒸鱼豉油、蚝油调味。。
4、待水稍干，放入葱丝、姜丝和青蒜段翻炒均匀关火。。
5、下入切好的黄瓜片拌匀。
6、放入10克火麻油增香。
7、菜品盛出装盘。
8、表面撒上火麻仁即可。
秘决：
炒制此菜时，葱姜丝不可久炒，翻拌均匀即关火，这样配菜不会塌，好吃好看。
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