1、洗净扇贝，除去贝壳，沥干水以盐及胡椒粉调味。
2、在平底锅热溶牛油，煎带子直至两边呈金黄色。
3、将扇贝肉放回贝壳上。
4、然后加上香草牛油。
5、在扇贝肉洒上面包糠。
6、放入摄氏200度焗炉焗5-8分至呈金黄色。
7、即可上碟。
上一个：尖椒豆腐皮
下一个：北极虾仁果蔬沙拉
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