红苕4个，糯米粉适量
将红苕去皮切块，上锅蒸软，稍凉后用手捏烂成泥，分次加入适量的糯米粉揉成团（不加水哈），再分成小份搓圆，用手心压扁，中间用手指轻压一下放入油锅，中小火煎至两面金黄即可出锅，趁热吃表皮酥脆，里面软糯香甜，吃一口觉得好满足。
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