蒜头蛤蜊鸡汤怎么做？蒜头蛤蜊鸡汤的做法
食材：
土鸡腿1只（洗净切大块），大蒜鸡腿的3分之1，蛤蜊半斤，生姜1小片，水800~1000ml，米酒1/2匙，盐巴1/4匙做法：
1、土鸡腿洗净切块、蛤蜊洗净、大蒜剥皮备用。
2、汤锅加入800~1000ml的水，中大火煮滚后下姜片和鸡腿，再次煮滚时转最小火盖上锅盖炖煮10分钟。
3、10分钟一到就下全部的蒜头，然后盖上锅盖炖煮20分钟。。
4、开盖改中大火下蛤蜊，煮到中滚就关火盖上盖子闷一下，用闷的把剩下的蛤蜊闷熟（开嘴），蛤蜊肉才不会缩水老掉，最后下点米酒、盐巴试味道就完成囉！。
5、汤头看起来有点白白的颜色、鸡肉软嫩不过烂，就是有做成功囉！。
6、此道菜出现在本人马不停蹄的挑战100天不重复的假日午餐Part 25:蒜头蛤蜊鸡汤、熊猫麻婆豆腐、炒A菜。
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